13-05-2007

Hafer Litergewicht bringt wenig Aussage zum Futterwert

Für Pferde wird allgemein Hafer mit einem Litergewicht über 540 g empfohlen, doch neuere Studien zeigen eindeutig, dass zwischen dem Litergewicht und dem tatsächlichen Energiegehalt des Getreides nahezu keine Verbindung besteht.

Untersucht wurden zum Beispiel an der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Münster Haferproben zwischen 470 g und 630 g Litergewicht. Das Litergewicht kann mit jeder Haushaltswaage ermittelt werden. Man füllt ein Litermaß und ermittelt das Nettogewicht der Haferprobe. Mit steigendem Litergewicht kann zwar allgemein ein leichter Abfall von Rohfasergehalt und von Rohproteingehalt und ein geringfügiger Anstieg des Rohfettgehaltes beobachtet werden.

Zwischen der Höhe des Litergewichts und der Höhe des Energiegehaltes bestehen beim Hafer jedoch nahezu keine Verbindungen. So kann der Futterwert für Pferde überhaupt nur mit einer Treffsicherheit von 7 Prozent über das Litergewicht vorausgesagt werden.

Um den wahren Futterwert von Hafer für Pferde genau feststellen zu können, sind eingehende Laboranalysen erforderlich. Dies lohnt in der Praxis allerdings wenig und wird so den Verbrauchern großer Mengen vorbehalten bleiben. Leichtere Körner haben aber in allen Untersuchungen regelmäßig eine höhere Keimbelastung, was gerade in der Pferdefütterung beachtet werden sollte. Daher sollten Partien unter 460 g, auch für Kleinpferde, nicht mehr eingesetzt werden.

v. Butler-Wemken